myVideo 節目。深夜女子料理百科
深夜女子料理百科
在 myVideo 無意間轉到的美食烹飪節目
節目由劉宴瑜、蕭尹琪(毛奇)、李姝慧各自教學自己的深夜料理
多數是簡單無難度的方式，適合大家下班後放鬆的動手作宵夜
總共20集，我都中午吃飯配一下
劉宴瑜是義大利料理的主廚，她介紹的菜色可能比較適合有餐廳廚房的人
工序也稍微多一點，我是不想在累得半死的晚上還要搞東搞西的啦 😅
身份多元的李姝慧是美食文化的偷呷步達人，我非常推薦學她的料理！
好啦～ 可能會有料理職人說不動刀或不開火的料理根本稱不上料理
但她介紹的幾道菜色真的非常適合料理初心者
用我們台灣隨手可購買到的罐頭再加幾樣簡單的食材，用台菜融合西式，就可以輕鬆變化出不同的料理
例如 肉醬酪梨冷豆腐、花生麵筋香菇鑲肉、監獄飯
相當推推推！
餐飲專欄作家蕭尹琪(毛奇)介紹的幾道料理我也是很喜歡，比較偏日式家庭風格
她介紹的料理事前準備不會太繁複，方式也不難，而且是在我們一般人的廚房中都有的器材和工具，適合對烹飪有基本認知的人
所以她的料理我都會想試試看，還可以想到有什麼可以變化的版本
例如豆皮蔬菜捲、山藥明太子、烤紙包檸檬海鮮等等
尤其是豆皮蔬菜捲這道，是用我很愛的豆皮壽司的豆皮，我甚至都想好下次要祭拜外公時，我要煮這道！裡面再包外公喜歡吃的肉！
總之這個節目很適合在這個居家防疫的期間觀看，邊做邊學
但切菜會切到手的人可能還是叫外送就好😅 醫界很忙的