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五星主廚快餐車  Chef

上映日期：2014-09-12

類　　型：勵志、喜劇

片　　長：1小時55分

導　　演：強法夫洛

演　　員：強法夫洛、達斯汀霍夫曼、史嘉蕾喬韓森、小勞勃道尼、巴比卡納佛、約翰李古查摩、蘇菲亞維佳樂、奧立佛普雷特、艾米塞德麗絲

發行公司：索尼影業

一個才華洋溢卻無法盡情揮灑的大廚-卡爾(強法夫洛 飾)在得到美食評論家(奧立佛普雷特 飾)的惡評後，理智斷線大出洋相的醜態在社群網站上一發不可收拾，陷入前所未有的中年危機。失去一切的他放下驕傲，開著滿載真心美味的快餐車重新出發，找回熱情，找回家庭，也找回了人生。

【電影 五星主廚快餐車 資料由 索尼影業 提供】

2006年7月9日，好萊塢聖經『Variety 綜藝』雜誌助理執行編輯-Steve Chagollan，在The New York Times(紐約時報)，發表一篇名為『Eat Drink Make Movie: Hollywood's Next Course』的文章，內容講述好萊塢電影，應該學習如何去運用美食元素，時而畫龍點睛，讓劇情產生驚奇；時而如同戲服，讓戲碼增色不少，而不是礙於經費的不足，讓畫面呈現粗糙，甚至淪為娛樂的陪葬品。

之所以會有這樣的評論產生，主要是因為美食方面的題材，向來不是好萊塢電影的強項，追根究底，最主要是因為美國偏向於速食文化，放眼望去，依照去年筆者接觸的美食電影，諸如：《王牌大主廚》、《歡迎光臨愛情餐廳》、《總舖師》，還有《巴黎御膳房》，還真是沒有一部來自於好萊塢的電影產業。

即將於2014年9月12日上映的電影《五星主廚快餐車》，導演正是執導《鋼鐵人》和《鋼鐵人2》的強法夫洛，而強法夫洛本身亦是才華洋溢，不只懂得導戲，還會編寫劇本，甚至在多部電影客串演出，此次在戲中更是扛下男主角的工作，化身成為一名五星級主廚。在電影圈的良好人脈情況下，不管是達斯汀霍夫曼、史嘉蕾喬韓森、小勞勃道尼、約翰李古查摩、奧立佛普雷特，以及蘇菲亞維佳樂，也都在本片客串演出。

既然沒辦法拍出歐洲國家，或是亞洲國家的美食風格，強法夫洛選擇用美國道地的『快餐車文化』正面迎戰，透過五星主廚的巧手，結合幾個美國地方特色，用最平民化的飲食-『三明治』，變化出不同的菜色，擄獲觀眾的胃，雖然餐點並非講求精緻、高檔，卻可以讓筆者在試片當下，唾液大量分泌，恨不得試片結束後，立馬衝去大啖美食。  

從剪輯以及片段的拼貼而論，正片進入時的前十分鐘，如同片中主角的中年危機，簡直就是一團糟，然而隨著『重拾熱情』、『修復親情』的戲碼加入，展開的公路之旅，敘事的節奏也開始順暢許多，片中的人文風景從洛杉磯出發，行經邁阿密、紐奧良、德州奧斯汀市，最後回到加州，導演巧妙的融入幾部經典電影的場景，讓觀眾會有種似曾相識的感受。

當然地！要創造一部屬於好萊塢式的美食電影，電影的插曲亦是必須考量的項目之一，全片採取的音樂風格，偏向於拉丁舞曲，不只可以感受到倫巴、森巴，甚至連恰恰的曲風，都非常的明顯！輕快的節奏搭配平民化的美食，所強調的正是美國人專屬的享受，不需要像在歐洲美食電影的拘謹，講求餐桌上的禮儀，《五星主廚快餐車》提倡的美食文化，就是『一口啤酒、一口三明治』，悠遊自在的享受人生。

人生總會有不順遂的時刻，但是該如何保持最初的熱情？才是成功的關鍵，當電影落幕時，看著工作人員的字幕，五星主廚的落難遭遇，反而讓筆者想起香港食神-何京寶，少年得志的『阿寶師』，也是因為來台灣之後，受到大環境的影響，曾經有一段時間的低潮，但是最後在積極轉型的努力之下，深入台灣的夜市，反而開創出五星級的平價美食。

補述(一)：片中快餐車上的字眼『EL JEFE』，其實就是西班牙文『主廚』的意思。

補述(二)：時下流行的社群平台，亦在本片成功的發揮出行銷的效果。

劇情結構：★★★★
拍攝手法：★★★(3顆半)
視覺效果：★★★★
節奏流暢：★★★★
畫面剪接：★★★★
場景規劃：★★★★
美術設計：★★★★
電影配樂：★★★★(4顆半)
喜劇指數：★★★(3顆半)
演員表現：★★★★
整體評價：★★★★
個人喜好：★★★★