天菜大廚/最強料理 Burnt
高處不勝寒 天菜大廚/最強料理 Burnt
導演： John Wells
編劇： Steven Knight
演員： Bradley Cooper Uma Thurman Emma Thompson Sienna Miller Daniel Bruhl Lily James Jamie Dornan Alicia Vikander Matthew Rhys .
天菜大廚/最強料理中布萊德利庫柏飾演一名昔日頂尖廚師，過去過著糜爛的日子，吸毒、酗酒、把女人樣樣都來，外面欠了一大筆債，在歷經兩年戒酒戒毒後回到英國找到昔日搭檔丹尼爾布爾，希望他能投資他開餐廳，而且要能達到三星級目標。
編導很聰明省略男主角的過往，除了能保持電影懸念又能省略到許多枝微末節，讓影片不會拖拖拉拉，男主角意氣風發的歸來從到處招兵買馬、找來昔日合作夥伴，包括那些可能得罪過的人一起加入他的餐廳，同時高薪挖腳單親媽媽錫安娜米勒。
導演以快速剪輯的方式從購買食材、料理食物，電影步調相當快速流暢，在首次營運當日編導安排當日還是下雨日營造出著非是開張大吉的好日子，入客率沒有想像中滿，而在廚房後面由於首次團隊合作尚未培養出默契，一切都還是兵荒馬亂階段，為了追求快速出餐廚師們則是匆忙出菜，讓追求完美的男主角更是勃然大怒，隔日媒體也給予餐廳過時的評論，讓男主角首次吃到敗仗。
導演算是非常寫實的處理廚房料理過程，觀眾可以感受到餐廳初期營運的不熟捻與壓力，尤其布萊德利庫柏的角色重新振作目的就是要追求三星級，他要讓顧客享受食物，而不是單純吃飽而已，他從原本自以為追求早期餐點與烹調方式，因為首次失敗聆聽他人意見，嘗試新的烹調方法與混搭餐點，第二次開幕獲得相對成功。
而他卻也不會看不起那些市民小吃，如同其中一段他找來錫安納蜜勒相約在漢堡王就說道，對於那些自認為頂尖廚師而言那些路邊小吃實在不是美食，大眾食物為了追求快速與一致性往往稱不上超級美味，但有些小吃卻可能是別有滋味，看你怎麼去評價食物的價值，而不是用金錢來衡量美味，他反而去嘗試各種食物讓他得到料理的創作靈感。
在高度壓力下的男主角由於追求完美，員工吃飯時間他一個人孤單吃飯沒有人敢接近他；間接影響到副主廚錫安娜米勒與徒弟造就他控管整個料理過程態度經常是憤怒謾罵方式來處理，當單親媽媽女主角女兒生日希望能請假一天男主角拒絕，合夥人丹尼爾布爾則是硬是把女兒帶來把她慶生，男主角終於展現一些人性溫情面，而當米其林評鑑員偷偷來餐廳吃飯，全部的人神經緊繃尤其是男主角希望製作的食物是完美無缺，不停的謾罵催促員工，卻因為某個絆腳石讓他的三星級夢破碎。
在面臨二度失敗之際，他跑去找的人居然是他的對手馬修萊斯，兩人多年來總是彼此互相競爭，從來都沒有採用卑劣方式對付彼此，男主角在對手面前企圖悶死自己好比承認自己的失敗，馬修萊斯卻說著你煮的料理一直都比我出色，我其實一直都在追隨你的腳步，或許和敵人之間有著瑜亮情結，卻也是彼此不斷進步原動力。
男主角在面臨人生各種的起起伏伏，包括中段安排與前女友的關係、毒販前來討債，當再度遇上米其林評論員前來偷偷評鑑時，他對搭檔說著就如同往常一樣烹調食物吧，表達出男主角過去的患得患失，在面臨過度的完美主義與得失心後，他明白真正的成功不是慌慌張張就會圓滿達成，而是在一切準備就緒不疾不徐就能完美達成。
男主角布萊德利庫柏將一個處在高度壓力之下追求完美的廚師表現不俗，將面對人生各種大起大落情緒演出得宜，女主角錫安娜米勒演出單親媽媽亦相當不俗，這也是她這幾年最適合表演最好的角色，其他配角皆是歐美數一數二的演員，幾乎是不惜明星光環陪襯男主角，事業上最佳合夥人丹尼爾布爾演出男主角生命中的貴人演出十分討喜，同時讓影片帶有暗喻同志色彩，其他像是奧瑪西、莉莉詹姆斯、艾瑪湯普遜、烏瑪舒曼、艾莉西亞維砍德、里卡多斯卡馬里歐、馬修萊斯等演員，配角非常星光熠熠。
天菜大廚/最強料理是一部敘述廚師成功與失敗的故事，影片相當流暢地描繪出料理過程與壓力，許多美食讓人看了垂涎三尺，演員表現各司其職，導演成功駕馭電影毫不拖泥帶水，透過男主角帶出了面對人生的起伏與挫折，當真正面臨挑戰能夠臨危不亂的看待、不再慌慌張張的態度，成功就離你不遠了。